Voileipärulla

Tänään piti keksiä jotain pientä suolaista tarjottavaa ja päädyin tekemään pikkuruisen voilepäkakun mutta rullamaisena.

Pohjalla on kaurapaahtoleipä.Levitin 16  leipäviipaletta leivinpaperin päälle. En leikannut reunoja pois. Makuasia sekin. Kostutin kevyesti maidolla.

Täyte:

3 pientä tonnikalapurkkia( öljyssä)

1 rasia Valion tillituorejuustoa

½ purkkia ranskankermaa

½ purkkia kapriksia

silputtua tuore tilliä

mustapippuria

4 rkl majoneesia

Levitin täytteen tasaisesti leipäviipaleiden päälle. Pinnalle ripottelin juustoraastetta. Jääkaapissa oli Ahvenamaan Port Salut juustoraastetta. Sitten vaan rullalle kuten kääretorttu.

Sai olla jääkaapissa maustumassa muutaman tunnin. Juuri ennen tarjoilua pinnalle ohut kerros tuorejuusto-majoneesi tahnaa. Ripottelin vielä pinnalle samaa juustoraastetta kuin täytteeseen. Koristeluun tuoretta tilliä, pilkottua paprikaa ja kirsikkatomaatteja.Koristeeksi muutama pursotus samalla tahnalla. 

Kuvassa puolet rullasta. Jätin puolet koristelematta tänään. Tarjoan sen huomenna ja säilyy paremmin kun sen saa tiiviiseen pakettiin.

Rullaa on helppo leikata ja tarjoilla. Sopii hyvin näin arkeen.

Kokkailu on kivaa kun sitä ei ota niin vakavasti.

//Lena