Kokkailu on hauskaa ja kun tekee itselleen ruokaa niin ei kauheasti tarvitse miettiä sääntöjä.Mitään ei heitetä pois vaan kaikki syödään.Siltä pohjalta tein nämä kalkkunajauhelihakupit juustotäytteellä.
Pohja:
400 gr kalkkunan jauhelihaa
1 iso sipuli
suolaa maun mukaan
3-4 tl currymango maustetta ( Santa Maria)
3 rkl lupiinijauhoja
½ dl kermaa
Freesaa sipuli pannulla.
Lisää jauhelihan joukkoon jauhot, mausteet ja kerma. Viimeisenä freesattu sipuli.
Sekoita taikina hyvin.
Laitoin leivinpaperista pienet palat muffinivuokaan koska en ollut varma saanko kupit muuten ehjänä pois.
Muotoilin jauhelihan niin että keskelle jää syvennys täytteelle.
Täyte:
3 pekonisiivua paistettuna
vuohenjuustoa kuuteen kuppiin
Koskenlaskija musta sulatejuusto kuuteen kuppiin
Silputtua paprikaa ja ruohosipuli
Emmental raastetta pinnalle
Laita kunkin kupin pohjalle ensin pala pekonia ( jaoin 3 siivua 12 osaan joka tietenkin on ihan makuasia)
Lisää sen jälkeen paprika , ruohosipuli , vuohenjuusto / sulatejuusto ja pinnalle hieman emmentali raastetta.
Takaisin uuniin kunnes pinta saanut kauniin värin ja juusto sulanut. Itse paistoin noin 18 min
Tämä kaipaa rinnalleen vain salaattia ja lasi kuplivaa vettä.
//Lena
Post a Comment
Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!