VHH Paahdetut siemenet ja siemennäkkäri

Mä ajattelin näppäränä flikkana tehdä näkkäriä mutta unohdin sidosaineen eli psylliumin tai chiansiemenet. Mutta ei hätää ei nämä roskiin päätynyt.Näistä tuli todella hyvä lisäke salaattiin tai mihin ruokaan nyt sattuvat sopimaan.  Eli paahdettuja siemeniä suolan kera.

Ohje:

1 dl auringonkukansiemeniä

1 dl seesaminsiemeniä

½ dl pellavansiemeniä

½ dl kurpitsansiemeniä

½ dl hampunsiemeniä ( paahdettu ja suolattu)

½ dl Fibrex hiutaleita

2½ dl kiehuvaa vettä 

½ dl öljyä

suolaa

Sekoita kaikki kuivat aineet ja kaada päälle kiehuvaa vettä.Lisää öljy ja anna turvota 10-15 min.

Kaada leivinaperin päälle ja tasoita koko pellin kokoiseksi. Jauha suolaa pinnalle mutta maltillisesti.

Paista 175 asteessa noin 50 - 60 min tai kunnes vaikuttaa rapealta.

Näkkileipä

Ohje:

1 dl auringonkukansiemeniä

1dl pellavansiemeniä

1 dl seesaminsiemeniä

½ dl kurpitsansiemeniä

½ dl hampunsiemeniä

1 rkl psylliumia

½ dl kookosöljyä

2½ dl kuumaa vettä

2 tl suolaa

Kiehauta vesi ja lisää kookosöljy veden joukkoon.

Sekoita kaikki kuivat aineet ja lisää vesiöljyseos.Seoksesta tulee psylliumin ansiosta liisterimäistä.Levitä pellille leivinpaperin päälle aivan reunasta reunaan. Tällöin siitä tulee sopivan ohut. Helppo levittää lastan avulla.

Sormisuolaa pinnalle mutta maltillisesti.

150 astetta ja tunti. Ota uunista ja siirrä näkkileipä paperin kera ritilän päälle ja takaisin uuniin.

Ota lämpö pois ja jätä luukku raolleen. Näkkileipä saa olla muutaman tunnin kuivumassa uunissa. Paloittelen vasta täysin jäähtyneenä.

Ohje:

1 dl  auringonkukansiemeniä

1dl   pellavansiemeniä

1dl   chiansiemeniä

½ dl kurpitsansiemeniä

½ dl hampunsiemeniä

½ dl fibrex

1 rkl psylliumia

½ dl oliiviöljy

2½ dl kuumaa vettä

2 tl suolaa

Tehdään aivan  samalla tavalla kuin ensimmäinenkin ohje. Tässä maku hieman miedompi.

Molemmat toimii.

//Lena