VHH Kukkakaali-napit

 Pientä naposteltavaa iltaan. Siihen nämä ovat juuri täydelliset.

Alkuperäinen ohje täältä

Kolme raaka-ainetta ja puoli tuntia. Yksinkertaisen helppoa ja maukasta.

Raaka-aineet:

4 kananmunan valkuaista

250g raastettua kukkakaalia

2 dl juustoraastetta

ripaus suolaa  (persilja ei välttämätön)

OHJE:

•  Aseta uunin lämpötilaksi 180 astetta.
• Raasta kukkakaali, jos käytät persiljaa, silppua se.
•  Erottele kulhoon valkuaiset ja vaahdota ne kovaksi vaahdoksi (vaahto on sopivaa, kun käännät kulhon ylösalaisin eikä se valu sieltä).
• Sekoita valkuaisvaahdon joukkoon varovasti käännellen sekä kukkakaaliraaste, juustoraaste ja persiljasilppu. Lisää hieman suolaa, sekoita hyvin ja annoste lusikalla muffinivuokaan.
• Paista n. 20 minuuttia, anna hiukan jäähtyä ja aseta tarjolle.

Vuokana Emma Ivanen Heirolille suunnittelema  muffinivuoka.

Vaihtelua nappeihin saisi lisäämällä vaikka silputtua meedvurstia, pekonia, kanaa, paahdettua sipulia, ripaus chiliä, ruohosipulia tai mikä ikinä onkaan sun lemppari.Toki ei kaikkia edellä mainittuja yhtä aikaa.Mikäli täytteitä tulee paljon lisää kannattaa kypsennysaikaa seurata tarkasti.

Juomaksi sopii vaikka kuplavesi tai miksi ei vaikka tee. Alkoholiton olut sopii myös mikäli sallii sellaisen itselleen.

//Lena