VHH Raejuustosämpylät

 Aamulla kokeilin Nutriletin sivulta löytynyttä ohjetta joka on sekä VHH että gluteeniton.

Todella hyviä. Nyt taidan uskoa että raejuusto taipuu moneen.

Ohje

125 g raejuustoa

3 munaa

2 rkl psylliumjauhetta

1 dl mantelijauhoja

1 ml suolaa

2 tl leivinjauhetta

1 rkl rypsiöljyä

karppisokeria 1 tl tai pari tippaa steviaa ( ei ollut alkuperäisessä ohjeessa)

Tee näin:

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen

Sekoita kaikki aineosat yleiskoneessa taikinaksi.

Jaa taikina viiteen yhtä suureen osaan ja muotoile niistä pyöreitä. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista uunin keskitasossa 15 minuuttia

Anna jäähtyä

Minä paistoin nämä muffinivuossa. Helppo luskoida noihin koloihin ja eikä niistä tullut sellaisia litteitä. Toimii vallan hyvin.Taikinasta tuli 5 muffinia.

Maistui todella hyvältä pelkän voin ja paprikan kanssa. Kotona ei ollut oikeastaan muuta mitä olisi halkaistun muffinin väliin voinut laittaa.

Tässä ei ollut mitään sellaista ketomaista outoa makua vaan maku ja koostumus kohdallaan.

//Lena